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如何设计装修既合适又环保的餐厅


发布时间:2016-09-06    浏览次数:111

      餐厅空间装修设计最重要的是要适合它所对应的消费者群体;其次,在选材用料上,则会考虑材料的环保性、耐用性和可重复利用性;形式上他会更倾向于做“减法”,减少形式主义。以此兼顾实用、环保和美观。

  一、如何能够让整个空间设计做到更环保?

  1:通过了解餐厅的消费群体,减少不必要的花费;比如说整个空间的形式要更简约,灯光、通风、采光,要做得更环保节能,要减少一些形式主义,多一些实用主义。
  
      2:在餐厅的运营方面要做得更合理,更高效。在运营的过程中,不光要考虑新颖性,更要考虑实用性和耐用性,尽量减少不必要的形式。

  二、环保型餐厅装修选用什么材料?

  1:材料的耐用性,耐用也是一种环保,因为不浪费。有些材料很漂亮,但很容易就坏掉了或磨损,这也是一种浪费。

  2:餐厅空间是一个非常商业化的公共空间,选用的材料不管是自然材料的还是工业产品材料,都要考虑到它的可再利用性。设计时我们会考虑到,连锁店有些店面调整的时候,一些材料要可以重复利用。当然,可降解材料、再生材料是最好的,我们应用的时候会结合实际空间来考虑。比如说人触及不到的地方,材料的耐用性就不会那么的强调,但是当人能触及的地方,就要考虑到耐用性和可重复利用性。

  三、餐厅如何兼顾实用、兼顾环保、兼顾美观?

  1:首先要考虑的是消费人群,结合消费人群再和客户之间做沟通,考虑消费人群的文化和社会性。比如定位80后的餐厅,装修里面可能就会出现很多80年代的场景、事物,这样能跟80后消费者有共鸣。

      2:考虑餐厅的消费价位。比如说人均消费价位是在200块钱的客人可能是高级白领或商务人士,那么我们装修的风格会更精致一些,优雅一些,高级一些。也就是说,我们会针对不同的消费群体定不同的装修风格,提供最合适的设计。

    3:每个餐厅的商业空间和消费群体的要求都有一定的差别,根据这差别做不同的设计。像西贝,之前我们会突出它的地域文化或形式的东西多一点,现在做西贝的装修,我们则做了减法,更突出体现它的产品。因为很多去西贝的消费者,更重要的也是看重它的出品,绿色健康环保,我们的设计也更多的围绕食品本身做。

  4:餐厅装修时,要考虑这个餐厅的可持续性,不要很快的被市场淘汰。比如说一年两年客户不喜欢就拆了,这是很不环保的。


 

 

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